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pour 8 perssones
preparation: 15min
cuisson:2min
repos:1h
ingredient:
125g de chocolat noir
2cs de creme fraiche a 5pour cent
60g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanille
feuilles de menthes (facultatif)
4 feuilles de brick
faire fondre le chocolat dans une jatte au bain marie sans remuer. retire du feu et ajouter la creme fraiche.melanger avec une cuillère en bois afin d'obtenir une pate bien lisse .Ajoute la poudre d'amande puis le sucre vanille .laisser durcir légèrement pendent 1heure .
Prechauffer le four a 110°c ou (th.6/7). laver la menthe puis la secher sur du papier absorbant .couper chaque feuille de brick en 2 puis ,chaque morceau encore en 4.on obtient 32 triangle . poser dans chaque tringle ,la valeur d'1/2cc de pate au chocolat (avec1/4de feuille de menthe +selon votre gout ) puis rouler le triangle sur lui meme en partant de la pointe de maniere a former des petite buchette .
disposer les petit buchettes dans un plat a four recouvert d'une feuille de cuisson et enfourner pendent 2 minute le temps de faire dore légèrement la feuille de brick . reserve au frais .presenter 4 petit buchette par personne sur un lit de feuille de menthe ♥♥♥
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