pour 8 perssones  

preparation: 15min

cuisson:2min

repos:1h

ingredient:

125g de chocolat noir

2cs de creme fraiche a 5pour cent

60g de poudre d'amandes

1 sachet de sucre vanille

feuilles de menthes (facultatif)

4 feuilles de  brick  

faire fondre le chocolat dans une  jatte au bain marie sans remuer. retire du feu et ajouter la creme  fraiche.melanger avec une  cuillère en bois  afin  d'obtenir  une pate bien lisse .Ajoute la poudre  d'amande puis le sucre vanille .laisser durcir légèrement pendent 1heure .

Prechauffer le four a 110°c  ou (th.6/7). laver la menthe puis la secher sur du papier absorbant .couper chaque feuille de brick en 2 puis ,chaque morceau encore  en 4.on obtient 32 triangle . poser dans chaque tringle ,la valeur d'1/2cc de pate au chocolat (avec1/4de feuille de menthe +selon votre  gout ) puis rouler le  triangle sur lui meme en partant de la pointe de maniere a former des petite buchette . 

disposer les petit buchettes dans un plat a four recouvert d'une feuille de cuisson et enfourner pendent 2 minute  le temps de faire dore légèrement la feuille de brick . reserve au frais .presenter 4 petit buchette par personne sur un lit de feuille de menthe ♥♥♥